Nombre del producto
Ácido l-málico
Número de CAS
6915-15-7
Fórmula molecular
C4H6O5
Apariencia
Polvo cristalino blanco
Descripción
El ácido L málico es un ácido orgánico natural que se encuentra en las frutas, particularmente las manzanas, y juega un papel clave en el ciclo de Krebs (producción de energía) dentro de las células. Se usa ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéuticas debido a su sabor agrio y su capacidad para mejorar el sabor. El ácido L-málico también es conocido por su papel como agente quelante y antioxidante.
Usos
Comida y bebidas
Agente saborizante: se usa para impartir un sabor agrio y refrescante a la comida y las bebidas, incluidos los jugos de frutas, los dulces, los refrescos y las mermeladas.
Acidulant: regula la acidez y mejora el sabor de varios productos alimenticios. Comúnmente utilizado en bebidas y confitencias.
01
Industria farmacéutica
Agente acidulante y amortiguador: utilizado en la formulación de tabletas efervescentes, jarabes y soluciones orales para ajustar el pH y mejorar la estabilidad.
Suplemento dietético: incorporado en suplementos de salud para sus propiedades antioxidantes y su papel en la producción de energía celular.
02
Industria cosmética
Cuidado de la piel: el ácido L-málico se usa en productos exfoliantes como cáscaras y cremas, ayudando a eliminar las células muertas de la piel y promover la piel lisa.
Cuidado del cabello: agregado a los productos para el cabello por su capacidad para mejorar el brillo y mejorar la salud del cuero cabelludo y el cabello.
03
Agricultura
Acondicionador del suelo: el ácido L-Málico se usa en la agricultura para mejorar la estructura y la fertilidad del suelo quelando los iones metálicos, mejorando así la absorción de nutrientes en las plantas.
04
Aplicaciones industriales
Agente de limpieza: debido a su capacidad para disolver los depósitos de calcio, el ácido L-málico se usa en limpiadores industriales para descalificar y eliminar el óxido.
05
Normas de calidad
- Normas:Se ajusta a USP y EP
- Pureza:Mayor o igual al 99%
- Metales pesados:Plomo menor o igual a 10 ppm, arsénico menor o igual a 3 ppm, cadmio menor o igual a 1 ppm
- Límites microbianos:Recuento total de placas menos o igual a 1000 CFU/g, E. coli negativo, Salmonella negativa
- Solubilidad:Soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol.
Condiciones de almacenamiento
- Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y la humedad.
- Mantenga el contenedor bien cerrado.
- Temperatura de almacenamiento ideal: 15-25 grado.
- Proteja de la luz y la humedad para mantener la estabilidad.
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